1.維生素B群:飯後吃,易失眠的人傍晚過後不要吃
- Sep 25 Fri 2015 18:26
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維生素這樣吃
相信很多人對於維生素、美容保健品都抱著「有吃有保庇」的心態,想到時才吞一顆維生素或乾一瓶膠原蛋白,其實這些常見的美容保健品都有最佳食用方式,如果吃錯時機或補錯產品對身體不見得加分。
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- Aug 27 Thu 2015 13:24
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大小紅棗補血有分別
大小紅棗補血有分別
紅棗素來被奉為“補血聖品”。但近日,不少媒 體指出︰“紅棗並不能補血”。一位北京營養師的觀點也被廣為援引︰鮮棗曬干成紅棗後,所含維生素C會隨水分流失,其鐵含量也不如動物肝髒及豬、牛、羊等瘦 肉,因此不會有補血功效。一時間,老百姓沒了主張︰說了那麼多年的紅棗補血,怎麼一下子就沒功效了呢?
上海中醫藥大學附屬龍華醫院臨床營養科主任醫師蔡駿告訴《生命時報》記者,該營養師說的“補血”,應該是從西醫角度理解的,補的是“貧血”。而老百姓說的補血,多是從中醫角度理解,補的是“氣血”。前者是後者的一部分。
首先,西醫“補血”,多是指通過增加鐵元素的 吸收,改善血的具體有形成分,包括紅細胞、白細胞、血小板等。若要通過飲食在短時間內糾正貧血狀態,難度很大。中醫“補血”則是在改善有形成分的基礎上, 增加了活血、調整凝血因子等功能。有些人盡管血常規化驗正常,但有面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細等表現,中醫辨證就屬于血虛。此時吃紅棗,可以充分 利用其良好的健脾功效。“‘健脾’對應西醫的說法,即指保護、改善胃腸道功能,促進消化吸收。如此一來,身體底子好了,血氣自然補得進。”蔡駿說。
紅棗素來被奉為“補血聖品”。但近日,不少媒 體指出︰“紅棗並不能補血”。一位北京營養師的觀點也被廣為援引︰鮮棗曬干成紅棗後,所含維生素C會隨水分流失,其鐵含量也不如動物肝髒及豬、牛、羊等瘦 肉,因此不會有補血功效。一時間,老百姓沒了主張︰說了那麼多年的紅棗補血,怎麼一下子就沒功效了呢?
上海中醫藥大學附屬龍華醫院臨床營養科主任醫師蔡駿告訴《生命時報》記者,該營養師說的“補血”,應該是從西醫角度理解的,補的是“貧血”。而老百姓說的補血,多是從中醫角度理解,補的是“氣血”。前者是後者的一部分。
首先,西醫“補血”,多是指通過增加鐵元素的 吸收,改善血的具體有形成分,包括紅細胞、白細胞、血小板等。若要通過飲食在短時間內糾正貧血狀態,難度很大。中醫“補血”則是在改善有形成分的基礎上, 增加了活血、調整凝血因子等功能。有些人盡管血常規化驗正常,但有面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細等表現,中醫辨證就屬于血虛。此時吃紅棗,可以充分 利用其良好的健脾功效。“‘健脾’對應西醫的說法,即指保護、改善胃腸道功能,促進消化吸收。如此一來,身體底子好了,血氣自然補得進。”蔡駿說。
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生機飲食專賣店《About Life》經理VladiaCobrdova欽點的食材

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