相信很多人對於維生素、美容保健品都抱著「有吃有保庇」的心態，想到時才吞一顆維生素或乾一瓶膠原蛋白，其實這些常見的美容保健品都有最佳食用方式，如果吃錯時機或補錯產品對身體不見得加分。
1.維生素B群：飯後吃，易失眠的人傍晚過後不要吃
維生素B群主宰身體能量代謝，攝取不足會容易疲勞，代謝澱粉、碳水化合物、脂肪都需要它，是身體不可或缺的營養素。其中與美肌相關的是B6，它能維持神經運作、幫助腸道好菌合成，對脂漏性皮膚炎有幫助；而容易長痘痘、有口角炎和異位性皮膚炎的人，建議多補充B1、B2、B12，吃素的人容易缺B12，需要特別額外補充。
2.維生素C：少量分次補充勝過一次吃高劑量
維生素C可以減少黑色素形成，讓皮膚透亮，也可以抗氧化，但吃進去的維生素C大約3～4小時就會流失，若是吃油炸、壓力大、熬夜，也會不斷被消耗，除非選擇的緩釋型的維生素C錠，否則與其一次吃高劑量的維生素C，不如在一天當中少量分次補充效果，像是喝維生素C發泡錠，或補充蔬果，而且天然維生素C比合成C效果更好，如：西印度櫻桃、草莓、紅黃椒、奇異果等都是C含量高的蔬果
大小紅棗補血有分別
紅棗素來被奉為“補血聖品”。但近日，不少媒 體指出︰“紅棗並不能補血”。一位北京營養師的觀點也被廣為援引︰鮮棗曬干成紅棗後，所含維生素C會隨水分流失，其鐵含量也不如動物肝髒及豬、牛、羊等瘦 肉，因此不會有補血功效。一時間，老百姓沒了主張︰說了那麼多年的紅棗補血，怎麼一下子就沒功效了呢？
上海中醫藥大學附屬龍華醫院臨床營養科主任醫師蔡駿告訴《生命時報》記者，該營養師說的“補血”，應該是從西醫角度理解的，補的是“貧血”。而老百姓說的補血，多是從中醫角度理解，補的是“氣血”。前者是後者的一部分。
首先，西醫“補血”，多是指通過增加鐵元素的 吸收，改善血的具體有形成分，包括紅細胞、白細胞、血小板等。若要通過飲食在短時間內糾正貧血狀態，難度很大。中醫“補血”則是在改善有形成分的基礎上， 增加了活血、調整凝血因子等功能。有些人盡管血常規化驗正常，但有面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細等表現，中醫辨證就屬于血虛。此時吃紅棗，可以充分 利用其良好的健脾功效。“‘健脾’對應西醫的說法，即指保護、改善胃腸道功能，促進消化吸收。如此一來，身體底子好了，血氣自然補得進。”蔡駿說。
其次，雖然經過干制，紅棗中的維生素C和葉酸等有所流失，但還是有一些殘余的，甚至優于一些新鮮水果。拿維生素C來說，據《中國食物成分表2002》，干棗中的維生素C就優于或等于桃。而維生素C等營養素，有助于促進鐵的吸收，提升補氣血的功效。
眾所周知，肉食會引起許多癌症、心血管、糖尿病。。。等疾病，補血不只有豬肝、豬血！自古以來素食中就有許多價廉味美的補血美容食物可以供我們選擇食用，下面為大家介紹20種補血療效極佳的素食：
補血蔬果-水果篇
紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。
紅棗能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。所以說紅棗是一種很好的補血果品。
西紅柿果色火紅，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。西紅柿味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
中央社 – 2015年2月7日 下午5:13
（中央社台北7日電）新華社報導，新疆已成為中國大陸的西域大果園，至2014年底，新疆特色林果種植面積達2200萬畝，總產量650萬噸，年產人民幣450多億元。
報導指出，近年來，林果基地在新疆維吾爾自治區快速擴張，每年以百萬畝速度增加，林果種植面積從不到300萬畝增至2200萬畝。
目前天山南北已形成兩大特色「果園」，環繞南部塔里木盆地大面積種植紅棗、核桃、杏、香梨和蘋果等；北部的吐哈盆地、伊犁河谷、天山北坡等地，則廣泛種植葡萄、紅棗、枸杞等。
春節跑攤，5招防胃食道逆流
農曆春節腳步近了，小心「跑攤症候群」上身，造成胃食道逆流。醫師指出，近日門診中，因胃食道逆流求診患者多2成。事實上，「改善生活形態」才是根治胃食道逆流的最佳辦法。飲食控制，避免酗酒；勿穿緊身衣，肥胖者應減重，餐後不要立即躺平，避免在睡前2至4小時內吃消夜，才能避免發生惡化。
【預防胃食道逆流5招】：
1.別找刺激：忌菸、酒、咖啡、甜食、巧克力等容易影響括約肌張力的食物。
2.戒掉宵夜：睡前2到3小時不要進食。
隨著有機飲食的興起，羽衣甘藍、藜麥、奇亞籽與泡菜等對身體有諸多益處的食材，也成為今年的養生熱門關鍵字，緊接著在2015又有哪些食物的好處將廣為全球所關注，來看看獲得生機飲食專賣店《About Life》經理VladiaCobrdova欽點的食材有哪些！
超級食物1／碳Charcoal
還認為碳只有在烤肉生火時才派得上用場嗎？吸附力強大的活性碳所具備的淨化能力早已被廣泛運用於各領域！此外更別被它漆黑的外觀所迷惑，其實活性碳也能在牙齒美白上發揮功效；在冷壓果汁中加入活性碳更是生機飲食界正夯的趨勢喔！
超級食物2／紫米Black rice
就經驗法則來說，食物顏色越深代表著所蘊含的營養成分也越多，紫米不僅具卓越的抗氧化力，更富含蛋白質與鐵質！
重慶中藥專業市場之行
重慶中藥專業市場的前身是由渝中區儲奇門羊子壩中藥市場和朝天門綜合交易市場藥材廳合併而來。中國中醫藥管理局、衛生部、國家工商行政管理局1996年7月6日聯合以國醫藥生（1996）29號文批准設立的全國首批八家中藥材專業市場之一。
紅棗是我的目標，一進到市場裡就聞到濃濃的草藥味，然後看到得紅棗都在比大顆
帶我去市場的A姐，他身長在中醫師家族在這市場裡就開了三間中藥材鋪，難怪親戚各個貴氣
整棟樓都有一些可以入菜且常見的中藥材介紹
紅棗養血又保肝，4訣竅挑好貨
(紅棗顏色以紅棕色為宜，避免鮮紅染色產品)
冬令進補常使用紅棗，而紅棗除了有許多維生素和膳食纖維之外，更有保肝、補中益氣、養血生津等功效。市面上的紅棗多是乾品，選購時注意幾個要點，就能挑出好品質的產品！
紅棗是經常入菜的一種養生食材，選購時有幾個部分要注意：
★選購紅棗應挑果肉豐厚飽滿、外表油潤且籽小者。
天然原花青素#認識黑果枸杞
最近很火紅的原花青素，讓藍莓一下子水漲船高，直到黑果枸杞帶著比藍莓多10倍原花青素的口號出現後，黑果枸杞也變成養生族群熱搜的對象。一般人對於黑果枸杞還是很陌生，印象中的枸杞不都是紅色的嗎？黑色的枸杞是煙燻的嗎？ 就像紅棗一樣，分黑棗乾跟紅棗乾！？黑果枸杞為中國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產於我國青海東部、新疆北部、甘肅、西藏等地，屬青海野生黑枸杞最為优質。黑枸杞在民間多作為滋補強壯、明目及降壓藥。含蛋白質、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的天然原花青素(紅枸杞不含)。黑枸杞的功效與作用有哪些？黑枸杞怎樣吃？價格貴嗎？
1、黑枸杞的抗氧化物質：可以補血安神，改善睡眠，防止皮膚皺褶的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體内有害的自由基。
2、黑枸杞中的花青素：是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對皮膚的傷害。
簡單食譜 一棗多吃
俗話說,“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為,棗能補中益氣、養血生津。
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性,不能常買到,而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療,這裡介紹幾種大棗的食療做法。
紅棗泡水 養肝排毒
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續一週能增加人體血清蛋白,近而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
台灣 行政院食安辦公室成立
食安風暴一波波，目前預估受到衝擊的產值，高達166.6億，行政院的食安辦公室應運而生，任務編組方面一共約有20-25人，底下設有4組，22號將正式掛牌上路。
江宜樺立院備詢講的信誓旦旦，要為接二連三的食安危機，設下停損點，因為目前預估受到衝擊的產值，高達166.6億，食安辦公室應運而生，10月22號正式掛牌上路。食安辦公室20-25人，就像是參謀總部這是跨部會的，食安辦公室屬於常設性編組，目前已經從農委會、衛福部、經濟部借調3人協助，10月21號已經進駐。
國安單位也配合有預警會報，10月20號馬總統為了食安問題，也召開二次國安會議，要求在一個月內清查國內食品相關地下工廠，江揆也指示警政署，要比照查緝毒品或取締酒駕的方式，研議將員警偵辦食安案件，列入刑事績效。同樣也受到關注的伊波拉病毒，由於疫情擴大，總統上午也召開國安高層會議，檢視防疫計畫，做好萬全準備。 (CTS)
相關新聞
